O Angélica Zapata Cabernet Franc é um sofisticado vinho tinto argentino produzido pela icônica Bodega Catena Zapata, em Mendoza. Elaborado com 100% Cabernet Franc, integra a prestigiada linha Angélica Zapata, criada para expressar a complexidade e a elegância das melhores parcelas dos vinhedos da família Catena.
Produzido a partir de uvas cuidadosamente selecionadas e de baixos rendimentos, apresenta uma interpretação refinada da Cabernet Franc argentina, combinando concentração, frescor, especiarias e excelente estrutura.
No visual, apresenta coloração vermelho-rubi escura e intensa, com delicados reflexos violáceos.
No nariz, é expressivo e complexo, revelando aromas de cassis e groselhas maduras, acompanhados por elegantes notas de baunilha, pimenta-preta, cravo e especiarias doces.
Em boca, é encorpado, elegante e aveludado, com excelente concentração de frutas vermelhas maduras. Notas de eucalipto e pimenta-preta acrescentam frescor e complexidade, enquanto os taninos bem estruturados proporcionam equilíbrio e um final longo e persistente.
O vinho amadurece durante 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 50% novas, adquirindo profundidade e complexidade sem perder a identidade da Cabernet Franc.
Características
País: Argentina
Região: Mendoza
Produtor: Bodega Catena Zapata
Linha: Angélica Zapata Alta
Uva: 100% Cabernet Franc
Categoria: Vinho Tinto Seco Premium
Volume: 750 ml
Teor alcoólico: 14%
Fermentação: Temperatura máxima de 30°C
Maceração: Aproximadamente 30 dias
Amadurecimento: 18 meses em carvalho francês
Barricas: 50% novas
Acidez total: 5,6 g/L
pH: 3,7
Perfil: Encorpado, elegante, especiado e complexo
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
Potencial de guarda: Até aproximadamente 15 anos
Harmonização
Excelente para acompanhar cortes nobres de carnes vermelhas, cordeiro, carnes assadas ou grelhadas, massas com molhos intensos, risotos de cogumelos, pratos com ervas aromáticas e queijos curados.
O Angélica Zapata Cabernet Franc é um vinho argentino premium, sofisticado e de grande personalidade, que combina frutas maduras, especiarias, notas de eucalipto e a elegância do carvalho francês. Uma excelente escolha para ocasiões especiais, presentes sofisticados e apreciadores de Cabernet Franc de alto nível.
