O Nicasia Vineyards Blanc de Blancs é um sofisticado vinho branco argentino produzido pela renomada Bodega Catena Zapata, em Mendoza. Com predominância da uva Viognier, combina três variedades brancas em um blend aromático, elegante e complexo.
Sua composição reúne 60% Viognier, 25% Gewürztraminer e 15% Sauvignon Blanc. A Viognier proporciona riqueza de fruta e textura, enquanto a Gewürztraminer acrescenta delicadas notas florais e a Sauvignon Blanc contribui com frescor e nuances cítricas.
No nariz, revela aromas marcantes de pêssego e frutas brancas de caroço, acompanhados por notas florais e refrescantes toques cítricos. O amadurecimento em carvalho francês acrescenta maior complexidade e delicadas nuances de mel.
Em boca, apresenta excelente equilíbrio entre volume, frescor e acidez, com textura envolvente e um final elegante e persistente.
Características
País: Argentina
Região: Mendoza
Produtor: Bodega Catena Zapata
Linha: Nicasia Vineyards
Categoria: Vinho Branco
Uvas: 60% Viognier, 25% Gewürztraminer e 15% Sauvignon Blanc
Volume: 750 ml
Fermentação: 11 dias, com temperatura máxima de 16°C
Fermentação malolática: 20%
Amadurecimento: 9 meses em carvalho francês
Perfil: Aromático, floral, frutado, fresco e complexo
Temperatura de serviço: Aproximadamente 9°C a 11°C
Harmonização
Excelente para acompanhar peixes, camarões, frutos do mar, aves, risotos e pratos mais elaborados à base de carnes brancas. Sua combinação entre intensidade aromática, textura e acidez também permite harmonizações com pratos levemente cremosos.
Um vinho branco argentino sofisticado, aromático e de grande personalidade, no qual a exuberância da Viognier encontra a elegância floral da Gewürztraminer e o frescor cítrico da Sauvignon Blanc. Uma excelente escolha para quem busca um branco premium e diferenciado da Catena Zapata.
