O Alma Negra Blanco 2021 é um sofisticado vinho branco argentino produzido pela Ernesto Catena Vineyards, em Mendoza. Fiel ao conceito irreverente da linha Alma Negra, é apresentado como um corte secreto de variedades brancas, trazendo uma proposta intrigante, complexa e de grande personalidade.
No visual, apresenta coloração amarelo-dourada brilhante. No nariz, revela aromas elegantes de pera, pêssego e outras frutas brancas maduras, acompanhados por delicadas notas florais, nuances cítricas e toques minerais. A presença da madeira adiciona maior profundidade e complexidade ao conjunto.
Em boca, é untuoso, envolvente e de médio corpo, apresentando excelente equilíbrio entre fruta, textura e acidez. Seu perfil combina concentração e frescor, culminando em um final longo, elegante e persistente.
Características
País: Argentina
Região: Mendoza
Produtor: Ernesto Catena Vineyards
Linha: Alma Negra
Safra: 2021
Categoria: Vinho Branco Seco
Uvas: Corte secreto de variedades brancas
Volume: 750 ml
Teor alcoólico: 13,5%
Amadurecimento: Passagem por barricas de carvalho
Perfil: Encorpado, frutado, cremoso e complexo
Potencial de guarda: Aproximadamente 5 a 8 anos
Temperatura de serviço: 9°C a 12°C
Harmonização
Excelente para acompanhar peixes, salmão, camarões, lagosta, frutos do mar, carnes brancas, massas leves, risotos e queijos de média intensidade. Sua estrutura e untuosidade permitem também harmonizações com pratos mais cremosos e elaborados.
Um vinho branco argentino sofisticado, intenso e cheio de personalidade, ideal para quem procura algo além dos brancos tradicionais. O Alma Negra Blanco 2021 combina fruta, frescor, textura e complexidade em um rótulo envolvente e gastronômico.
