O Almaviva 2021 é um dos vinhos mais prestigiados do Chile, produzido em Puente Alto, no Alto Valle del Maipo, terroir reconhecido mundialmente pela excelência de seus Cabernet Sauvignon. Inspirado no conceito dos grandes châteaux de Bordeaux, Almaviva une a tradição francesa à extraordinária expressão do terroir chileno.
A safra 2021 é elaborada com 71% Cabernet Sauvignon, 22% Carménère, 5% Cabernet Franc e 2% Petit Verdot. O vinho amadurece durante 20 meses em barricas novas de carvalho francês, adquirindo profundidade, estrutura e grande complexidade, sem perder o frescor característico da safra.
No visual, apresenta uma impressionante coloração vermelho-rubi profunda e brilhante. No nariz, é sofisticado e complexo, revelando aromas de frutas maduras, framboesa e cassis, acompanhados por delicadas notas florais de violeta e nuances de alcaçuz, tinta, grafite, baunilha e cacau.
Em boca, é encorpado, elegante e extremamente equilibrado, com fruta suculenta, excelente acidez e taninos finos, macios e polidos. A combinação entre concentração, frescor e textura proporciona um final longo, sofisticado e persistente, com excelente potencial de evolução em garrafa.
Características
País: Chile
Região: Puente Alto – Valle del Maipo
Produtor: Viña Almaviva
Safra: 2021
Categoria: Vinho Tinto Premium
Volume: 750 ml
Uvas: 71% Cabernet Sauvignon, 22% Carménère, 5% Cabernet Franc e 2% Petit Verdot
Teor alcoólico: 15%
Amadurecimento: 20 meses em barricas novas de carvalho francês
Perfil: Encorpado, elegante, complexo e persistente
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
Potencial de guarda: Elevado, com excelente capacidade de evolução em garrafa
Harmonização
Excelente para acompanhar cortes nobres de carnes vermelhas, cordeiro, carnes de caça, Chateaubriand, Filet Wellington, carnes assadas, risotos intensos e queijos curados. Sua estrutura e complexidade fazem dele um vinho especialmente indicado para pratos sofisticados e ocasiões especiais.
Um vinho chileno icônico, sofisticado e de grande prestígio internacional, que combina a potência da Cabernet Sauvignon, a personalidade da Carménère e a elegância das variedades bordalesas. O Almaviva 2021 é uma escolha excepcional para colecionadores, presentes especiais e apreciadores de grandes vinhos.
Destaques da safra 2021: 98 pontos James Suckling, 96+ Wine Advocate, 96 Wine Spectator e 96 Vinous.
