O Catena Zapata Malbec Argentino 2022 é um dos grandes ícones da vitivinicultura argentina, produzido pela histórica Bodega Catena Zapata, em Mendoza. Elaborado com 100% Malbec, representa décadas de pesquisa da família Catena na busca por demonstrar que a Malbec argentina pode alcançar o mesmo nível de excelência dos grandes vinhos do mundo.
Um dos elementos mais marcantes do rótulo é sua obra de arte, que conta a trajetória da Malbec ao longo dos séculos, desde suas origens na França até seu renascimento nos vinhedos de altitude da Argentina.
O vinho é elaborado a partir de vinhas antigas dos históricos vinhedos Nicasia e Angélica, pertencentes à família Catena Zapata. O Nicasia, localizado em La Consulta, San Carlos, está a aproximadamente 1.095 metros de altitude, enquanto o Angélica, em Lunlunta, Maipú, encontra-se a cerca de 920 metros.
As plantas utilizadas têm origem em uma seleção massal pré-filoxérica, conhecida pela família como “Catena Cuttings”, reforçando a importância histórica e genética deste Malbec.
A vinificação é realizada separadamente por parcelas, com 10% a 30% de cachos inteiros. O vinho passa por maceração a frio entre 2 e 10 dias, seguida de fermentação de aproximadamente 17 a 28 dias. O período total de maceração pode chegar a 38 dias.
Posteriormente, amadurece durante 15 a 18 meses em barricas de carvalho francês de primeiro, segundo e terceiro uso, proporcionando estrutura e complexidade sem esconder a expressão da fruta e do terroir.
No visual, apresenta coloração vermelho-púrpura profunda e intensa. No nariz, revela grande complexidade, com aromas de amoras, ameixas, cerejas negras e violetas, acompanhados por elegantes nuances de especiarias, ervas, cacau e notas minerais.
Em boca, é encorpado, profundo e extremamente elegante, com excelente concentração de fruta, acidez equilibrada e taninos maduros e refinados. A textura é envolvente e o conjunto apresenta grande equilíbrio entre potência e frescor, culminando em um final longo, complexo e persistente.
Características
País: Argentina
Região: Mendoza
Produtor: Bodega Catena Zapata
Rótulo: Malbec Argentino
Safra: 2022
Uva: 100% Malbec
Categoria: Vinho Tinto Premium / Ícone
Volume: 750 ml
Vinhedos: Nicasia e Angélica
Altitude: 920 a 1.095 metros
Teor alcoólico: 13,8%
Acidez total: 6,1 g/L
pH: 3,60
Cachos inteiros: 10% a 30%
Amadurecimento: 15 a 18 meses em carvalho francês
Barricas: Primeiro, segundo e terceiro uso
Diretor de Enologia: Alejandro Vigil
Enólogo: Ernesto Bajda
Perfil: Encorpado, intenso, elegante, complexo e persistente
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
Potencial de guarda: Elevado, superior a 10 anos
Harmonização
Excelente para acompanhar cortes nobres de carnes vermelhas, bife de chorizo, ancho, cordeiro, carnes de caça, churrasco premium, pratos com cogumelos, massas com molhos intensos e queijos maturados.
Por sua complexidade e estrutura, também é um excelente vinho para ser apreciado sozinho. Recomenda-se servi-lo em taças amplas e, especialmente enquanto jovem, proporcionar algum tempo de aeração antes do consumo.
O Catena Zapata Malbec Argentino 2022 é um vinho argentino icônico, sofisticado e de grande prestígio, elaborado a partir de vinhas históricas e concebido para representar o potencial máximo da Malbec em Mendoza. Uma escolha excepcional para colecionadores, presentes premium, grandes celebrações e apreciadores dos melhores vinhos argentinos.
