O Merlisco Reserva Merlot 2021 é um vinho tinto chileno produzido pela Viña de Aguirre, que se destaca por uma proposta original e pouco convencional: combinar a maciez da uva Merlot com a complexidade proporcionada pelo amadurecimento em barricas que anteriormente envelheceram Pisco chileno.
Seu próprio nome traduz essa união: Merlot + Pisco = Merlisco.
Elaborado com 100% Merlot, o vinho é produzido no Chile e amadurece durante aproximadamente 6 meses em barricas previamente utilizadas para Pisco, tradicional destilado de uvas chileno. Esse processo acrescenta características bastante particulares ao vinho, diferenciando-o dos Merlots tradicionais.
No visual, apresenta coloração vermelho-cereja intensa e profunda.
No nariz, revela aromas marcantes de café torrado e chocolate, acompanhados por frutas maduras e delicadas nuances provenientes do contato com as barricas de Pisco.
Em boca, é macio, suave e envolvente, apresentando taninos redondos e agradáveis. A fruta se integra às notas de chocolate e tostado, proporcionando um vinho equilibrado, diferente e fácil de apreciar.
Características
País: Chile
Região: Vale Central
Produtor: Viña de Aguirre
Linha: Merlisco Reserva
Uva: 100% Merlot
Safra: 2021
Categoria: Vinho Tinto
Volume: 750 ml
Teor alcoólico: 13%
Amadurecimento: 6 meses
Madeira: Barricas anteriormente utilizadas para envelhecimento de Pisco chileno
Cor: Vermelho-cereja intenso
Aromas: Frutas maduras, café torrado e chocolate
Taninos: Macios e redondos
Perfil: Macio, frutado, tostado e envolvente
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
Harmonização
Excelente para acompanhar carnes vermelhas, filé suíno, aves assadas, massas com molhos cremosos, risotos de cogumelos, lasanhas e queijos jovens ou de média maturação.
O Merlisco Reserva Merlot 2021 é um vinho chileno original, macio e cheio de personalidade, cujo grande diferencial está no amadurecimento em barricas de Pisco. Uma excelente escolha para quem gosta de descobrir vinhos diferentes e procura um Merlot com notas marcantes de café, chocolate e tostado, além de taninos suaves e envolventes.
