O Saint Felicien Chardonnay 2024 é um elegante vinho branco argentino produzido pela renomada Bodega Catena Zapata, uma das grandes referências da vitivinicultura de Mendoza. Elaborado com 100% Chardonnay proveniente de vinhedos de Agrelo, combina fruta madura, cremosidade e frescor com a complexidade proporcionada pelo carvalho francês.
A fermentação ocorre diretamente em barricas de carvalho, seguida de fermentação malolática completa. Posteriormente, o vinho amadurece durante 12 meses em barricas de carvalho francês, sendo 70% novas, resultando em maior textura, profundidade e elegância.
No visual, apresenta coloração amarela intensa com delicados reflexos esverdeados. No nariz, é complexo e expressivo, revelando aromas de abacaxi maduro, pera e pêssego, acompanhados por elegantes notas de baunilha.
Em boca, é untuoso, intenso e envolvente, com sabores de frutas maduras perfeitamente equilibrados pela acidez. As nuances de baunilha e carvalho tostado complementam o conjunto, proporcionando um final longo, fresco e persistente.
Características
País: Argentina
Região: Agrelo, Mendoza
Produtor: Catena Zapata
Linha: Saint Felicien
Uva: 100% Chardonnay
Safra: 2024
Categoria: Vinho Branco
Volume: 750 ml
Enólogo: Alejandro Vigil
Fermentação: Em barricas de carvalho, com fermentação malolática completa
Amadurecimento: 12 meses em carvalho francês, sendo 70% de barricas novas
Perfil: Encorpado, cremoso, frutado e elegante
Temperatura de serviço: 9°C a 11°C
Potencial de guarda: Até 5 anos
Harmonização
Excelente para acompanhar salmão, peixes grelhados, camarões, lagosta, frutos do mar, aves, massas com molhos cremosos, risotos e queijos. Sua textura untuosa e a presença elegante da madeira também permitem harmonizações com pratos mais estruturados.
Um Chardonnay argentino sofisticado, cremoso e de grande personalidade, que combina a riqueza das frutas maduras com a elegância do carvalho francês e o frescor característico de Mendoza. Uma excelente escolha para quem aprecia vinhos brancos mais estruturados e gastronômicos.
