O Quinta da Alorna Reserva Touriga Nacional & Cabernet Sauvignon é um elegante vinho tinto português produzido pela tradicional Quinta da Alorna, na região do Tejo, em Portugal. Elaborado a partir da combinação de 65% Touriga Nacional e 35% Cabernet Sauvignon, une a personalidade de uma das mais emblemáticas castas portuguesas à estrutura e intensidade da clássica variedade francesa.
As uvas são provenientes exclusivamente da Charneca, de vinhas com aproximadamente 38 anos, cultivadas em solos argilo-arenosos. Após a colheita separada das variedades, a fermentação ocorre em depósitos de aço inoxidável com temperatura controlada. Depois da fermentação malolática, o blend amadurece durante 12 meses em barricas de carvalho francês e americano de segundo e terceiro uso.
No visual, apresenta uma intensa coloração púrpura. No nariz, revela aromas marcantes de violetas e groselha madura, características da Touriga Nacional, acompanhados pelas notas de especiarias típicas da Cabernet Sauvignon e pela complexidade proporcionada pelo estágio em madeira.
Em boca, é equilibrado, redondo e estruturado, com presença de frutas negras maduras e delicado caráter floral. Os taninos apresentam boa integração e o conjunto termina com um final intenso, elegante e de excelente persistência.
Características
País: Portugal
Região: Tejo
Denominação: DOC do Tejo
Produtor: Quinta da Alorna
Linha: Reserva
Uvas: 65% Touriga Nacional e 35% Cabernet Sauvignon
Categoria: Vinho Tinto Reserva
Volume: 750 ml
Teor alcoólico: 13%
Origem das uvas: Charneca
Solo: Argilo-arenoso
Idade das vinhas: Aproximadamente 38 anos
Fermentação: Aço inoxidável a temperatura controlada de 23°C
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano de 2º e 3º uso
Perfil: Estruturado, frutado, floral, especiado e elegante
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
Potencial de guarda: Até aproximadamente 15 anos
Harmonização
Excelente para acompanhar cordeiro, cabrito, carnes de caça, carnes vermelhas assadas, pratos condimentados, massas com molhos intensos e queijos maturados.
Um tinto português elegante, estruturado e de grande personalidade, que combina o caráter floral e frutado da Touriga Nacional com a estrutura e as especiarias da Cabernet Sauvignon. Uma excelente escolha para quem busca um vinho português Reserva com complexidade, equilíbrio e ótimo potencial de evolução.
