O Angélica Zapata Cabernet Sauvignon Alta é um sofisticado vinho tinto argentino produzido pela renomada Bodega Catena Zapata, em Mendoza. Elaborado com 100% Cabernet Sauvignon, representa uma expressão elegante, intensa e complexa da variedade, com uvas provenientes do Vinhedo Angélica Sur, no Valle de Uco.
No visual, apresenta coloração vermelho-rubi profunda e intensa. No nariz, revela aromas marcantes de cassis, cerejas vermelhas e ameixas maduras, acompanhados por elegantes notas de especiarias, como cravo, pimenta, orégano e tomilho.
Em boca, é encorpado, intenso e estruturado, com taninos maduros, macios e muito bem integrados. O longo amadurecimento em carvalho acrescenta delicadas nuances de baunilha, tostado e especiarias, proporcionando maior complexidade e um final longo e persistente.
Características
País: Argentina
Região: Valle de Uco – Mendoza
Produtor: Bodega Catena Zapata
Linha: Angélica Zapata Alta
Uva: 100% Cabernet Sauvignon
Categoria: Vinho Tinto Seco
Volume: 750 ml
Teor alcoólico: 14%
Fermentação: 14 dias com leveduras selecionadas
Maceração: 30 dias
Amadurecimento: 18 meses em carvalho
Carvalho: 85% francês (30% novo) e 15% americano novo
Perfil: Encorpado, intenso, elegante e complexo
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
Harmonização
Excelente para acompanhar cortes nobres de carne bovina, churrasco, cordeiro, carnes assadas, massas com molhos intensos, risotos de cogumelos e queijos maturados. Sua estrutura e intensidade também fazem dele uma excelente escolha para pratos mais elaborados.
Um Cabernet Sauvignon argentino premium, elegante e de grande personalidade, que combina frutas maduras, especiarias, taninos sedosos e a complexidade do longo amadurecimento em carvalho. Uma excelente escolha para ocasiões especiais e para apreciadores dos grandes tintos de Mendoza.
