O Caballo Loco Grand Cru Maipo 2020 é um sofisticado vinho tinto chileno produzido pela Viña Valdivieso, no prestigiado Valle del Maipo, aos pés da Cordilheira dos Andes. Integrante da linha Grand Cru Caballo Loco, foi desenvolvido para expressar a elegância, estrutura e personalidade de um dos terroirs mais reconhecidos do Chile.
Elaborado com Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, apresenta o clássico perfil dos grandes tintos do Alto Maipo. As noites frias e o longo período de amadurecimento das uvas favorecem excelente concentração, taninos maduros e aromas intensos de frutas negras e especiarias.
No visual, apresenta coloração vermelho-rubi intensa e profunda, com reflexos violáceos. No nariz, revela aromas marcantes de ameixa, amora e cassis, acompanhados por elegantes notas de menta, pimenta, café, baunilha e especiarias.
Em boca, é encorpado, estruturado e elegante, com taninos finos e bem integrados, boa acidez e excelente concentração de fruta. O amadurecimento em carvalho francês acrescenta complexidade e textura, proporcionando um final longo, persistente e refrescante.
Características
País: Chile
Região: Valle del Maipo
Produtor: Viña Valdivieso
Linha: Caballo Loco Grand Cru
Uvas: Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc
Safra: 2020
Categoria: Vinho Tinto Seco
Volume: 750 ml
Teor alcoólico: 14%
Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês
Perfil: Encorpado, estruturado, frutado e elegante
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
Potencial de guarda: Aproximadamente 8 a 10 anos
Harmonização
Excelente para acompanhar cortes nobres de carnes vermelhas, bife de ancho, cordeiro, carnes assadas, churrasco, javali, massas com molhos intensos e queijos maturados. Também harmoniza muito bem com preparações condimentadas e carnes acompanhadas de molho barbecue.
Um vinho chileno premium, intenso e sofisticado, que combina a estrutura da Cabernet Sauvignon com a elegância e o caráter aromático da Cabernet Franc. O Caballo Loco Grand Cru Maipo 2020 é uma excelente escolha para ocasiões especiais e para apreciadores dos grandes tintos do Chile.
