O DV Catena Chardonnay-Chardonnay 2023 é um elegante vinho branco argentino produzido pela renomada Bodega Catena Zapata, em Mendoza. Elaborado com 100% Chardonnay, seu grande diferencial está na combinação de uvas provenientes de diferentes vinhedos da família Catena, criando um vinho de maior complexidade, equilíbrio e expressão.
O vinhedo La Pirámide, em Agrelo, contribui com aromas intensos de frutas tropicais maduras, enquanto o Vinhedo Domingo, em Tupungato, acrescenta notas cítricas, mineralidade e frescor. Essa combinação resulta em um Chardonnay sofisticado, untuoso e de excelente equilíbrio.
No visual, apresenta coloração amarelo intensa com delicados reflexos esverdeados. No nariz, é concentrado e elegante, revelando aromas de abacaxi maduro e pêssego branco, acompanhados por notas cítricas e minerais.
Em boca, apresenta textura untuosa, macia e envolvente, com sabores de frutas maduras equilibrados por uma excelente acidez. O resultado é um vinho fresco e estruturado, com final longo e persistente.
Características
País: Argentina
Região: Mendoza
Produtor: Bodega Catena Zapata
Linha: DV Catena
Uva: 100% Chardonnay
Safra: 2023
Categoria: Vinho Branco
Volume: 750 ml
Teor alcoólico: 13,7%
Fermentação: Tanques de aço inoxidável com leveduras selecionadas
Fermentação malolática: 50%
Amadurecimento: 6 meses sobre as borras, em barricas de carvalho francês de terceiro uso e tanques de aço inoxidável
Perfil: Frutado, untuoso, fresco e mineral
Temperatura de serviço: 9°C a 12°C
Harmonização
Excelente para acompanhar salmão, atum, peixes grelhados, camarões, frutos do mar, aves, risotos, massas com molhos cremosos e queijos de média intensidade. Sua combinação entre cremosidade e boa acidez proporciona excelente versatilidade gastronômica.
Um Chardonnay argentino elegante, cremoso e de grande personalidade, que combina frutas tropicais maduras, notas cítricas e mineralidade. Uma excelente escolha para quem procura um vinho branco premium da Catena Zapata com equilíbrio entre intensidade, frescor e complexidade.
