O Judas Malbec é um vinho tinto argentino premium produzido pela Bodega Sottano, em Mendoza. Considerado um dos rótulos mais emblemáticos da vinícola, é elaborado com 100% Malbec e se destaca pela grande concentração, complexidade aromática, estrutura e excelente potencial de evolução.
As uvas são provenientes de vinhedos selecionados de Altamira, em San Carlos, e Perdriel, em Luján de Cuyo, duas importantes zonas vitivinícolas de Mendoza. A baixa produtividade dos vinhedos favorece maior concentração e intensidade nas uvas.
Um dos grandes diferenciais do Judas Malbec está em sua elaboração: o vinho passa por fermentação em barricas novas de carvalho francês, seguida por um longo período de amadurecimento na própria madeira. Esse processo proporciona grande profundidade, estrutura e complexidade.
No visual, apresenta coloração vermelho-violácea profunda, brilhante e de grande intensidade. No nariz, revela aromas marcantes de amoras, ameixas e outras frutas negras maduras, acompanhados por notas de especiarias, cacau e baunilha. Com a evolução na taça, surgem delicadas nuances florais e minerais.
Em boca, é encorpado, amplo e extremamente envolvente, apresentando taninos maduros, doces e redondos. A fruta concentrada se integra perfeitamente à madeira, resultando em um vinho elegante, potente e equilibrado, com um final longo e persistente.
Características
País: Argentina
Região: Mendoza
Origem: Altamira, San Carlos e Perdriel, Luján de Cuyo
Produtor: Bodega Sottano
Linha: Judas
Uva: 100% Malbec
Categoria: Vinho Tinto Premium
Volume: 750 ml
Rendimento dos vinhedos: Aproximadamente 5 toneladas por hectare
Fermentação: Em barricas novas de carvalho francês
Maceração: Entre 25 e 40 dias, conforme o lote
Amadurecimento: 24 meses em barricas novas de carvalho francês
Perfil: Encorpado, intenso, elegante e complexo
Temperatura de serviço: 14°C a 16°C
Potencial de guarda: Elevado
Harmonização
Excelente para acompanhar cortes nobres de carnes vermelhas, bife de chorizo, ancho, cordeiro, carnes de caça, churrasco, assados e queijos maturados. Sua potência e estrutura fazem dele uma excelente escolha para pratos intensos e ocasiões especiais.
Um Malbec argentino premium, potente e sofisticado, que representa a máxima expressão da Bodega Sottano. O Judas Malbec combina frutas negras maduras, especiarias, cacau e a elegância do carvalho francês em um vinho de grande estrutura e persistência, ideal para apreciadores de Malbecs intensos e para compor uma adega de alto nível.
