O La Flor de Pulenta Cabernet Sauvignon 2022 é um elegante vinho tinto argentino produzido pela renomada Pulenta Estate, em Mendoza. Elaborado com 100% Cabernet Sauvignon, apresenta um estilo moderno, equilibrado e extremamente agradável, combinando frutas maduras, especiarias e delicadas nuances provenientes do carvalho.
As uvas são provenientes de vinhedos selecionados de Mendoza, com destaque para Agrelo, em Luján de Cuyo, uma das regiões clássicas para o cultivo da Cabernet Sauvignon argentina.
Após a colheita manual e criteriosa seleção das uvas, o vinho passa por uma breve maceração pré-fermentativa a frio. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável e recipientes de concreto, seguida de fermentação malolática. Posteriormente, amadurece por aproximadamente 4 a 6 meses em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro uso, preservando o protagonismo da fruta.
No visual, apresenta coloração vermelho-rubi intensa e brilhante. No nariz, revela aromas de ameixa madura e frutas vermelhas, acompanhados por notas marcantes de pimenta-preta, pimentão vermelho, orégano e eucalipto. O contato com a madeira acrescenta elegantes nuances de chocolate, coco, baunilha e tabaco.
Em boca, é macio, redondo e equilibrado, com taninos maduros e suaves, boa estrutura e agradável volume. A fruta permanece presente durante toda a degustação, culminando em um final elegante e persistente.
Características
País: Argentina
Região: Mendoza
Produtor: Pulenta Estate
Linha: La Flor
Uva: 100% Cabernet Sauvignon
Safra: 2022
Categoria: Vinho Tinto Seco
Volume: 750 ml
Teor alcoólico: Aproximadamente 14%
Colheita: Manual
Fermentação: Aço inoxidável e concreto
Fermentação malolática: Espontânea
Amadurecimento: 4 a 6 meses em carvalho francês de segundo e terceiro uso
Perfil: Frutado, especiado, macio e equilibrado
Temperatura de serviço: 14°C a 16°C
Harmonização
Excelente para acompanhar carnes vermelhas assadas ou grelhadas, churrasco, cordeiro, polenta com ragu de porco, massas com molhos intensos, linguiças artesanais e queijos duros ou maturados.
Um Cabernet Sauvignon argentino elegante, frutado e muito versátil, que combina a intensidade típica da variedade com taninos macios e delicadas notas de especiarias e madeira. O La Flor de Pulenta Cabernet Sauvignon 2022 é uma excelente escolha tanto para refeições especiais quanto para quem procura um Cabernet de Mendoza fácil de apreciar e com excelente presença em taça.
