O Los Intocables Bourbon Barrel Malbec é um vinho tinto argentino produzido pela Finca Las Moras, em San Juan, Argentina. Elaborado com 100% Malbec, destaca-se por uma proposta inovadora: seu amadurecimento durante 12 meses em barricas de carvalho utilizadas no estilo Bourbon, proporcionando um perfil intenso, moderno e bastante diferente dos Malbecs tradicionais.
As uvas são provenientes de parcelas cuidadosamente selecionadas, com baixíssimo rendimento de cachos por planta, favorecendo maior concentração de aromas, sabores e estrutura.
Seu grande diferencial está justamente no contato prolongado com as barricas Bourbon. Durante os 12 meses de amadurecimento, o vinho desenvolve características marcantes de madeira tostada, criando uma combinação envolvente entre a fruta madura da Malbec e notas doces e defumadas.
No visual, apresenta coloração violácea profunda e intensa, com nuances quase negras. No nariz, revela aromas marcantes de frutas vermelhas e negras maduras, acompanhados por notas de fumaça, chocolate, caramelo e especiarias doces.
Em boca, é encorpado, macio e envolvente, apresentando taninos maduros e textura aveludada. Destacam-se sabores de baunilha, amoras e ameixas em compota, além de chocolate e delicadas notas tostadas. O final é longo, intenso e persistente.
Características
País: Argentina
Região: San Juan
Produtor: Finca Las Moras
Linha: Los Intocables
Uva: 100% Malbec
Categoria: Vinho Tinto Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 12 meses
Madeira: Barricas de carvalho Bourbon
Perfil: Encorpado, intenso, frutado, amadeirado e aveludado
Aromas: Frutas maduras, chocolate, caramelo, fumaça e especiarias
Paladar: Amora, ameixa, baunilha, chocolate e notas tostadas
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
Harmonização
Excelente para acompanhar churrasco, costela bovina, bife de chorizo, ancho, hambúrguer artesanal, carnes defumadas, carnes de caça, massas com molhos estruturados, risotos e queijos duros.
Combina especialmente bem com carnes preparadas na brasa ou com molho barbecue, já que as notas defumadas, de caramelo e baunilha do vinho acompanham muito bem esse tipo de preparação.
O Los Intocables Bourbon Barrel Malbec é um Malbec argentino intenso, moderno e cheio de personalidade, ideal para quem aprecia vinhos encorpados e com presença marcante de madeira. A combinação entre frutas maduras, chocolate, caramelo, baunilha e notas defumadas faz deste rótulo uma experiência bastante diferente dos Malbecs argentinos tradicionais.
